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优安的觅整编:白黄侧耳菌种哪里有卖?如何进行培养?

相信很多人都有吃过白黄侧耳吧,它是一种人工大量栽培的,价格亲民,味道比较鲜美,具备一定的营养价值,买着吃的人很多。那么白黄侧耳菌种哪里有卖呢?如何进行培养?下文小编就会给大家讲到。

白黄侧耳菌种哪里有卖?如何进行培养?

一、白黄侧耳菌种哪里有卖?

一般来说,白黄侧耳菌种在一些专门卖菌种的店铺里都有卖,图方便的话,也可以在网上买,我们电商平台就有比较优质的白黄侧耳菌种卖,有需要的朋友可以看看。

白黄侧耳菌种哪里有卖?如何进行培养?

二、白黄侧耳菌种的培养

1、菌种是指食用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料。菌种分为母种(一级种)、原种(二级种)和栽培种(三级种)三级。工业发酵的有用菌种,其筛选步骤包括菌种分离、初筛和复筛。

2、挑选具有某种能力的有用菌种,也称种子制备,是指菌种在一定条件下,经过扩大培养成为具有一定数量和质量的纯生产菌种的制备过程。以作接入发酵罐中进一步扩大菌体量及合成产物之用。

3、种子制备包括孢子制备和菌丝体制备 菌种制备。

4、保存在沙土管或冷冻管中的生产菌种,用无菌手续挑取少许,接入琼脂斜面培养基上,在25℃(或较高温度)下培养5~7天(或较长时间。所得孢子还需进一步用较大表面积的固体培养基以获得更多孢子(对于霉菌类孢子制备,多数采用、小米之类的天然培养基)。

白黄侧耳菌种哪里有卖?如何进行培养?

5、将培养成熟的斜面孢子制成悬浮液,接种到扁瓶固体培养基上,于25~28℃培养14天。将成熟的扁瓶孢子于真空中抽干,使水分降至10%以下,并放入 4℃冰箱中备用。一次制得的孢子瓶可在生产上延续使用半年左右。

6、如果有些生产菌种不产孢子,如赤霉素产生菌或产孢子不多的,则可采用摇瓶液体培养制得菌丝体,作种子罐的种子。种子罐的目的是使接入有限的孢子或菌丝体迅速发芽、生长、繁殖成大量菌体。其中的培养基组分应是易于被菌体利用的碳源(如糖)和氮源(如浆),及无机盐(如磷酸盐)等。作为发酵罐的种子应生命力旺盛、染色深、菌丝粗壮,无杂菌及异常菌体。接种量一般在10%~20%。

看完上文,大家估计对白黄侧耳也有一定了解了吧,像这种菌类食物培养起来也不是很久,不过大家要选择比较优质的菌种才好,不然口味与营养会有所影响的。

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