优安的觅整编：油菜贵不贵?如何挑选新鲜油菜?(附油菜常见做法)

油菜是春季的一种当季蔬菜，同时也是我国重要的油料作物和经济作物，相信很多人都吃过油菜又或者游历过油菜花海。近些年来，随着科学技术的发展，油菜的种植发展也得到了稳步提升，市场销售份额也越来越高。那么，现在贵不贵？在买油菜时，如何挑选到新鲜的油菜？油菜又该怎么做菜呢？一起来了解下吧。

油菜贵不贵?

油菜是春季的当季蔬菜，在日常生活中也十分常见。其口感鲜嫩爽口且营养健康，价格也不贵，一般市场上最高也就3元/斤。

如何挑选新鲜油菜?

1、首先就是观察油菜色泽，色泽呈现绿色或者鲜绿色代表油菜较为新鲜，同时叶片稍向外侧的油菜品质较好。

2、选择菜叶较短的油菜，一般菜叶长的油菜品质相对较差。

3、如果油菜叶色鲜绿，但闻上去有一股以异味，建议不要挑选，很可能是喷洒了农药的效果。因此，我们要挑选油菜时，可以选择没有异味，且叶片上无泥土杂志以及损失的油菜。

4、在挑选油菜时，若发现菜叶有发黄或者腐烂等症状，很可能是受到了病虫害的影响，切勿买来食用。

常见油菜做法

油菜作为当季的鲜嫩蔬菜可以搭配的方法较多，做法也十分丰富。在家庭中，最常见的做法就是清炒，但是清炒的口味有些单调，因此人们常加入进行增鲜提味。下面是香菇油菜的做法步骤：

食材：油菜500g，香菇10个左右，少许葱、姜、盐。

做法：首先将食材洗净并切片备用，然后在锅中倒入少许油加热，再下入姜蒜粒，煸炒出香味，并同香菇同炒，将葱蒜香的香味融入香菇当中。翻炒几下后再下油菜进行均匀翻炒，最后调入1勺，少许盐，胡椒粉等调味料进行再次翻炒，待熟之即可起锅装盘。

关于油菜价格、挑选方法和常见做法的最新行情精彩图文、热门评论，您可能对以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读

推荐阅读：

芦花鸡苗 纯种汶上黑芦花鸡苗 奶油草莓苗 地栽苗 20~30公分 30天后结果 带种植资料 鹅不食草 砍瓜种子 随砍随吃 砍多少长多少 饲料颗粒机制粒机大小型家用动物画眉鸟食鸽子兔猪鸡鱼秸秆造粒机 夏黑葡萄苗 早熟无核 明年挂果 南北方种植