优安的觅编辑部整理:人参果多少钱一斤?有哪些功效作用?(附种植技术)
在农村,有这样一种果树,结出的果实有“长寿果”的美誉,在我国四大名著之一的《西游记》中曾这样提到它“三千年一开花,三千年一结果,再三千年方得成熟。”相信大家已经知道小编今天要介绍的这种农村野果了,它就是人参果!
人参果
今天我们提到的人参果并非像《西游记》中具有那般神奇的色彩,通常我们说到的人参果是产于我国甘肃等地的一种高营养水果,原名香瓜茄。人参果成熟时,外表呈金黄色,圆滚滚的似人的心脏。轻咬一口人参果,清香入口,脆爽多汁,且人参果腹内无核,食用起来很方便。
人参果有哪些功效及作用?
1.美容养颜:人参果中富含大量的果汁,不仅吃起来口感好,这些汁液对我们人体还有美白养颜的功效。
2.保护心血管:人参果中含有丰富的硒、钼、铁、锌等为人体必需的微量元素,其中硒元素是强氧化剂中的一种,可以激活人体的细胞,保护我们的心血管,还可以增强我们的抵抗力。
3.防止疾病:人参果的维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量都是非常高的,我们都知道维生素C对我们的身体有很大的好处,可以增强我们的抗感染能力等,对坏血病、急性传染病等有很好的预防治疗作用。
4.保健作用:人参果是具有高蛋白质的蔬果品种,这意味着人参果很容易被人体吸收,且其低糖的特性,无论对小孩还是老人都有较好的保健作用。
人参果怎么吃?
是既可以作为水果进行食用也可以作为蔬菜进行烹饪的,所以它的食用方法较多,小编整理出来以下几种常见的人参果食用方法。
1.生吃
人参果作为蔬果的一种,最常见的食用方法就是生吃。将人参果洗净,即可食用。因为人参果含糖量低,所以食用起来口感较为清爽,有人用的食用口感来形容人参果。
2.蒸人参果
人参果营养丰富,我们可以将人参果像蒸雪梨那样处理,纵切至2/3处,将内部果肉挖空,再填入肉馅,入笼蒸熟即可。
3.人参果炒肉
人参果可以当做蔬菜进行美食烹饪,先将人参果洗净切片,再与肉片相炒,也是十分美味的菜肴。
人参果多少钱一斤?
目前市面上售卖的人参果通常分为两种,一种是似人心脏圆滚滚的,另一种是像孩童模样很奇特的。为什么会有两种呢?据了解,这孩童模样的人参果实则是,通过塑料模具的塑型长成现在的样子,这种人参果只是借助了人们对人参果的好奇,市场价通常在10-20元一个。
而圆滚滚似人心脏的人参果才是真正的人参果,这种人参果的售价也较为亲民,通常在6-14元一斤的样子,对于人参果的产区甘肃来说售价可能会更低,在3元一斤左右。
人参果人工种植技术
1.土壤:人参果种植应选择通风透光,土质肥沃,排水方便的中性土壤;
2.整地:按株行距40-70cm,深度20-30cm的规格进行土地平整,后按照宽70cm做条状畦,畦面要高出土地10cm;
3.选苗:在选择人参果苗时要选择枝干粗壮,无病虫害,高度在15cm的壮苗;
4.定植:定植时要以半米的品字形栽植,通常在晚上进行定植;
5.施肥:人参果的种植通常要施肥3次,果苗生至30cm时进行第1次施肥,果苗接近开花,离主根10cm处施第二次肥,开花结果期施第3次肥;
6.浇水:水分对于人参果种植很重要,一般在人参果的生长及开花期需要的水分最多,也就是3-6月、9-11月应多注意浇水;
7.修剪:为保障人参果的养分充足,不徒长,我们可以从植株15-20cm以上的部分,选留3-5枝健壮、分布均匀的枝作为主枝,其他可枝条可进行合理修剪;
8.结果:人参果的茎干较软,每株最多结果30颗,所以在开始结果时可以使用竹杆或塑料绳搭架,防止倒伏。
人参果风味独特,虽不及《西游记》中记载的那般神奇,但营养价值还是非常高的。与此同时,人参果是很高产的植物,每年可结果2-3次,亩产可达2000-3000公斤,并且人参果对于农药十分敏感,所以对于果农来说,要合理使用农药,对于消费者来说,不必过分担心农药残留问题。最后,小编提醒大家,如此高营养又好吃的人参果,要适量食用,且春季食用最佳哦。
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