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优安的觅编辑部整理:墨鱼多少钱一斤?有哪些功效及禁忌?(附人工养殖技术)

在农村附近的深海里,有这样一种生物,它似鱼非鱼,腹腔里藏有一个色素黑囊,当遇到危险时黑囊里就会喷出“墨汁”。说到这里大家可能也猜到了,今天小编要和大家介绍的就是农村这种“喷墨怪鱼”——墨鱼。

墨鱼也常被人成为乌贼,是我国四大海产之一,属于贝类。墨鱼肉、脊背等具有一定要的药用价值,墨鱼壳学名乌贼骨,也叫“海螵蛸”,是常见的一种中药材。著名的医药学家李时珍先生称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血的佳品。

墨鱼多少钱一斤?有哪些功效及禁忌?(附人工养殖技术)

墨鱼功效及禁忌

食用功效:墨鱼肉性平味咸,有养血滋阴、益胃通气、安胎、通经等功效;墨鱼壳有止血、收敛、抑制胃酸等功效;墨鱼干具有低脂肪、低热量的优点,属于高蛋白低脂肪滋补食品。墨鱼本身含有较多的蛋白质、粘液质等矿物质,所以墨鱼具有一定的活气补血、美容等功效。

食用禁忌:因墨鱼的胆固醇较高,所以通风患者忌食,高胆固醇血症、心血管病及肝病患者慎食,且脾胃虚寒者少食。

墨鱼多少钱一斤?

通常,我们在海鲜市场上就可以购买到墨鱼。据了解,墨鱼因大小、产地、成色、咸淡、季节等因素的不同,市场定价在30元一斤到200元一斤不等。野生墨鱼价格更高,一般在百元一斤左右。

养殖前景:墨鱼可以说是全身是宝,墨鱼肉可以制作成我们经常食用的丸、墨鱼滑、乌鱼蛋等;墨鱼骨可以入药;就连墨鱼汁也是可以食用的,常被制成墨鱼汁海鲜饭等。且随着市场需求的不断增大,野生墨鱼的数量已逐渐难以满足市场需求,很多养殖户开始进行墨鱼的人工养殖。

墨鱼多少钱一斤?有哪些功效及禁忌?(附人工养殖技术)

墨鱼人工养殖技术

1、养殖方式

因为墨鱼是生长在海洋里的生物,所以我们要采用网箱养殖的方式进行墨鱼养殖。首先选择牢固而且比较柔软的网箱,然后进行消毒处理,再将其放进海域。固定好网箱后要安装警报器,这样在涨水时养殖户可以及时得知消息。

2、选择鱼苗

目前野生墨鱼的数量并不多,墨鱼苗的价格也是不便宜的。所以在选择鱼苗时一定要仔细选好,避免损失。我们在选择墨鱼苗时注意是选择健壮的、比较好动的鱼苗以及大小均匀的鱼苗。这几种鱼苗的成活率相对较高,还有购买好鱼苗后一定要注意运输过程中的增氧。

3、合理放养

墨鱼苗到达养殖基地后,不要急于将其装进网箱,而是要先对其进行消毒处理,避免墨鱼苗身上携带病菌。消毒后在放养的过程中主要注意放养量,不要放养的太过密集,这样不利于鱼群生长。同时养殖户们还可以在网箱里养殖食素的鱼类,增加网箱养殖的鱼类多样性。

墨鱼多少钱一斤?有哪些功效及禁忌?(附人工养殖技术)

4、饲养管理

墨鱼的饲养是非常严格的,我们一定不能选择劣质饲料,更不能投喂发霉变质的。墨鱼每天会自行寻食漂浮生物,还有小鱼、小虾等。为了让墨鱼养分充足,养殖户还是要每天进行两次人工喂食,喂养量可根据水底温度进行适时增减。且在喂养时可在饲料中添加少量抗生素,从而增加墨鱼的抗病害能力。

5、日常管理

墨鱼的日常生活主要是在网箱中进行的,所以养殖户们一定要对网箱进行定时清理、消毒。还要对网箱及其周围的水质进行及时检查,水质对于墨鱼养殖是很关键的,水质出现问题很容易造成墨鱼病害的爆发,所以养殖户们在发现水质不好时要及时净化水质。

墨鱼的“喷墨”逃离方式一直被人们津津乐道,如今墨鱼人工养殖技术正在逐步完善,墨鱼也成为不少人家里的美味佳肴。但小编也要提醒您,墨鱼与茄子是相克的,所以要避免同食。墨鱼食疗价值高,我们可以在日常多食用墨鱼当归汤、猪肉炖墨鱼等食疗方案,对女性都是有很多好处的。

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