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帝王蟹怎么杀?帝王蟹有哪些食用功效?

《帝王蟹怎么杀?帝王蟹有哪些食用功效? 》由优安的觅官网整理报道:

帝王蟹是一种个头比较大的螃蟹,看上去有点吓人,不过看起来张牙舞爪的,但是用作料理,非常美味,对于风湿性关节炎等疾病有很好的食疗效果,那么帝王蟹应该怎么杀呢?有哪些食用价值呢?接下来一起了解下吧!

帝王蟹怎么杀?帝王蟹有哪些食用功效?

一、帝王蟹怎么杀?

1、在蟹身和蟹脚关节的软组织处,用剪刀剪下。让蟹脚能够轻易分离处理,分离蟹脚后的帝王蟹,就像美国轰炸机和边上的炸弹。

2、接下来处理蟹脚,将关节处的的软组织剪下,每个蟹脚一分为二,然后进行烫火锅。

3、然后在蟹脚两侧各剪一刀,轻轻将蟹脚的壳剥离。如果上面有粘连的蟹肉,用手指头刮到下面的壳里和其他蟹肉一起。然后顶部用剪刀剪断,蟹脚的肉就自然暴露出来了。

帝王蟹怎么杀?帝王蟹有哪些食用功效?

4、蟹脚处理完后,然后解剖蟹身,用剪刀的刀尖插进蟹壳和蟹腹的锋利里,将相连的蟹肉组织剪断。一手固定蟹腹,一手抓住蟹壳并且将拇指扣进缝隙中。然后将蟹壳和蟹肉分离。

5、蟹腮是不能食用的,需要用剪刀剪断后丢弃,而且帝王蟹的胃囊、蟹腹盖也需要剪掉,然后将剩下的蟹肉清洗,就可以安心的食用了。6、分解蟹身,要注意原来每两个蟹脚生长部位的中间下刀,这样切不容易将蟹肉切烂,分切后的蟹身,就可以用来摆盘了。

帝王蟹怎么杀?帝王蟹有哪些食用功效?

二、帝王蟹食用功效

1、降血压

帝王蟹里面含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降血压、防止动脉硬化,对高血脂有很好的疗效,

2、治疗风湿性关节炎

对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有不错的食疗效果。

3、滋肝阴

帝王蟹肉含量大量蛋白质和微量元素,对身体有很好的滋补效果,帝王蟹对于清热解毒、养筋活血、通经络、利肢节、滋肝阴有很好的效果。

以上就是关于帝王蟹的全部介绍,如果大家也喜欢吃帝王蟹的话,一定要掌握好杀帝王蟹的方法,并学会烹饪帝王蟹这样的美味,适量的食用对身体还是有好处的。

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