迷迭香在菜市场叫什么？有哪些种类？

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迷迭香被认为是一种高贵的香草植物，罗马人称为神圣之草，有着强烈的香气，是最传统的香草植物，西方人常以迷迭香制作新娘花饰及布置婚礼。迷迭香的种类较多，适合我国大部分地区栽种。那么迷迭香在菜市场叫什么?有哪些种类?

一、迷迭香在菜市场叫什么?

迷迭香在菜市场又叫地椒、地花椒、山椒、山胡椒。迷迭香常用于做食物调料，特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。

迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡，风味尤佳，此外也可利用于面包、糕点及饼干之烘培。

二、迷迭香的种类介绍

1、直立型迷迭香

直立型迷迭香是非常适合作经济栽培的，其又可按叶片形态细分为：针叶迷迭香与宽叶迷迭香。

2、针叶迷迭香

针叶迷迭香其叶片较为细长，叶片的颜色也比较暗淡，枝条比宽叶迷迭香要硬。栽培此类品种的迷迭香一般供应给制药机构或者用于提取精油。

3、宽叶迷迭香

宽叶迷迭香其叶片要比其他的迷迭香品种要宽大，叶片颜色比较有光泽且深绿，此类品种易开花，一般栽植2年即可开花，且花色鲜艳，极具观赏性，因此栽培后通常是供应给花卉市场。

4、匍匐型迷迭香

匍匐型迷迭香就以赛汶海迷迭香为主，此类品种的迷迭香比较适合栽培后作泡茶用，因为其花的香味并没有以上的宽叶迷迭香那么浓郁。赛汶海迷迭香开花也比较容易，也是栽培1年即可在春季进入花期，花呈淡紫色。

三、迷迭香价格

下面惠农网小编简单的整理了一些今日迷迭香价格：重庆重庆市云阳县迷迭香0.52元/斤;河南济源市济源市迷迭香7.33元/斤;四川泸州市龙马潭区迷迭香12元/斤;河南信阳市平桥区迷迭香1.5元/斤;河南洛阳市伊川县迷迭香3斤元/斤;云南昆明市石林彝族自治县迷迭香12.51元/斤;云南丽江市古城区迷迭香8元/斤;河南许昌市襄城县迷迭香8元/斤;河南许昌市禹州市迷迭香0.33元/斤;湖南湘西土家族苗族自治州凤凰县迷迭香5元/斤;云南昆明市晋宁区迷迭香10元/斤;江西上饶市玉山县迷迭香8.75元/斤等，以上价格仅供参考，榴莲价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

以上就是迷迭香的介绍，值得注意的是，迷迭香生长缓慢，因此再生能力不强。我们主要食用的迷迭香有直立白花迷迭香、匍匐迷迭香、澳洲迷迭香、针叶迷迭香、直立粉花迷迭香、斑叶迷迭香、报木迷迭香、金黄迷迭香、立窄叶迷迭香、直立宽叶雷克斯迷迭香、蓝小孩迷迭香等。

备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。