外媒曝光挪威三文鱼：养殖条件拥挤肮脏，病毒真的来自三文鱼？

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三文鱼指生活在欧洲的一种冷水性的高度洄游鱼类，叫做大西洋鲑鱼。它因为味道非常鲜美，而且营养丰富，所以被美食界称为是“鱼中之王”、“冰海之皇”。由于三文鱼鳞小刺少，是老少皆宜的美食，尤其在亚太地区非常受欢迎。

近日，北京连续出现新冠病例，新发地市场从进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，三文鱼也因此引起了诸多关注，一夜之间，北京各大超市的三文鱼遭紧急下架。但坏消息还不止这些，据外媒曝光，挪威三文鱼养殖条件拥挤肮脏，许多鱼身上布满溃疡，让喜爱三文鱼的消费者颇感惊诧。

外媒曝光挪威三文鱼养殖罪恶

德法公共电视台（ARTE）14日的调查报道称，为弄清楚2018年全世界养殖三文鱼死亡数量达到5000万条之多的原因，该台记者深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调查。作为三文鱼生产和出口大国，挪威的三文鱼年均销售额达500亿欧元。在挪威北部海域，坐落着巨大的海上三文鱼“农场”，每个养殖场都养着上万条鱼。

调查记者弗洛丁私带摄像机潜入了养殖场，“我知道会看到鱼因为拥挤而喘不过气，但眼前的景象更为恐怖：大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡，有的已变成S型畸形鱼”。统计表明，养殖三文鱼的死亡率高达20%，此外，高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾。

调查记者弗洛丁私带摄像机潜入了养殖场，“我知道会看到鱼因为拥挤而喘不过气，但眼前的景象更为恐怖：大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡，有的已变成S型畸形鱼”。统计表明，养殖三文鱼的死亡率高达20%，此外，高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾。

据英国路透社15日报道，由于北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，挪威数家农场已确认，往中国出口三文鱼被暂时叫停。

病毒真的来自三文鱼？

专家：不能确定三文鱼是这次病毒传播的源头。中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友15日表示，从病毒的组成结构来看，此次病毒不像北京两个月以前出现病例的毒株，更像欧洲的。但是，欧洲毒株也并不代表病毒一定来自欧洲国家。目前尚未有直接证据证实本次新冠病毒来自三文鱼，还有待进一步收集信息来帮助判断。

吴尊友指出，现在环境采样工作还在持续进行中，需要全面的环境检测结果来说明问题。三文鱼案板查出病毒阳性不能说明太多问题，它有可能是被污染的。比如市场工作人员或客户等已经感染病毒者在案板前讲话，会有飞沫喷出，都可能造成案板污染。所以仅仅是案板查出阳性不能说明任何问题，不能确定三文鱼就是这次病毒传播的源头。

据《中国新闻周刊》报道，香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁表示，现在没有证据表明新冠病毒能够在鱼身上复制，也就是说三文鱼本身作为病毒载体的可能性是非常小的。而且，鱼类作为低等生物，鱼类病毒传染给人的情况几乎没有发生过。

据不完全统计，除北京外，我国至少已有山西、江西、湖南、武汉、石家庄、杭州、成都、南京等14个地区宣布紧急下架三文鱼产品，而且挪威往中国出口三文鱼也被暂时叫停。那么三文鱼是否不能吃了呢？答案肯定是否定的，需要明确的是，从“三文鱼切割案板上检测出病毒”和“吃了三文鱼被感染”是两回事。但由于三文鱼比较特殊，往往是生吃，鉴于目前暂时还不知道病毒的来源，建议大家不要生吃三文鱼。