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优安的觅整编:榴莲的成熟度该如何判断?榴莲没熟要怎样催熟?

一直以来都被冠以“果中之王”的美誉,是一种营养价值非常高的,虽然榴莲会散发一种刺激性味道,但丝毫不影响人们对它的喜爱。而在日常生活中,爱吃榴莲的人不在少数,那么在购买榴莲的时候如何判断其成熟度?没熟的话要怎样催熟?一起来了解下吧。

榴莲的成熟度该如何判断?榴莲没熟要怎样催熟?

榴莲的成熟度该如何判断?

通常成熟度好的榴莲,口感香甜软糯,而反之不成熟的榴莲,果肉往往又硬又涩,无法下口。大家在购买榴莲的时候,可以观察榴莲表面,选两根相邻的尖刺,用手捏尖刺的尖端,稍微用力向内拢,如果比较轻松就能内拢成功,就证明榴莲较软,成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。

另外,也可以结合挑原理来判断榴莲是否成熟。一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。最后,也可以通过闻气味来进行辨别,不成熟的榴莲有一股“青气味”,而成熟的榴莲通常气味浓郁。

榴莲的成熟度该如何判断?榴莲没熟要怎样催熟?

榴莲没熟要怎样催熟?

1、报纸催熟法

用报纸把整个榴莲包起来,用橡皮箍好,放回纸箱,最好放在阳台有阳光的地方晒晒。第二天再拿出来若榴莲果肉变软了,也有香味了,即代表成熟了。

2、水果催熟法

把榴莲肉挖出来,用保鲜膜包起来,然后与和梨放在同一个塑料袋中,并把口扎紧,两天以后,榴莲肉就会变熟了。这是因为苹果和梨等水果成熟后会散发乙烯,乙烯可以加速水果成熟。

3、米桶催熟法

把榴莲肉密封起来,放到米桶里,用米埋起来,两三天以后,榴莲肉也会变熟,原理和水果乙烯相同。

4、微波炉催熟法

很简单,就是直接将生的榴莲开好挖肉,放进微波炉“叮”一下,直接“叮熟”。

榴莲的成熟度该如何判断?榴莲没熟要怎样催熟?

总的来说,榴莲是否成熟实际上还是很好判断的,可以通过多个方面来进行判断。万一大家开了榴莲之后,发现榴莲没熟,也没关系,通过催熟之后就能正常食用了。

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